Les autorités sanitaires thaïlandaises viennent de tirer la sonnette d'alarme après la découverte de taux de nitrites alarmants dans des produits carnés transformés. Des analyses ont révélé des concentrations allant jusqu'à 50 fois la limite autorisée par les normes de sécurité en vigueur.
Risques pour la consommation quotidienne
Ces produits, souvent présents dans les étals des supermarchés, représentent un danger réel pour la santé publique. Les services vétérinaires et la protection des consommateurs ont intensifié leurs contrôles pour identifier les sites de production contrevenants et retirer ces marchandises de la vente.
Appel à la vigilance des autorités
La population est invitée à faire preuve d'une prudence accrue lors de ses achats alimentaires. Le ministère de la Santé recommande de vérifier systématiquement les étiquettes et d'éviter les produits artisanaux dont la traçabilité ne garantit pas le respect des normes sanitaires strictes mises en place.
