Le pad krapao, plat emblématique du quotidien, est au centre d'une vive controverse nationale. L'obtention de droits juridiques sur quatre variétés spécifiques de basilic sacré par une filiale du conglomérat CP a provoqué la colère des petits agriculteurs et des défenseurs de la biodiversité.
Une bataille pour la souveraineté semencière
Si l'entreprise assure que ces variétés ont été développées pour un usage industriel précis, la crainte d'une mainmise économique sur les ressources agricoles est palpable. Le ministre de l'Agriculture, Suriya Juangroongruangkit, a ordonné une enquête en urgence pour vérifier la validité des enregistrements et garantir que les droits des paysans ne sont pas lésés par cette protection juridique.
La transparence exigée par la société civile
Des organisations comme BIOTHAI réclament une clarté totale sur la collaboration entre le privé et le secteur universitaire. Ce débat symbolique interroge la place des grands groupes dans l'agroalimentaire thaïlandais. La population reste très vigilante face à toute tentative de privatisation d'un ingrédient considéré comme un bien commun culinaire.
